måndag, april 21, 2014

Mer mat




* * *

Söndagskänsla på en måndag. En milslång joggingtur med maken, sortera bort barnkläder i solen på altanen.

Låta sötpotatisbollar, köttbullar och broccoliosallad och kall sås till växa fram efter fantasi och lust.

Vi hade ett paket röda linser "ready in 5" hemma. Det där med klart-på-fem hade jag aldrig sett i butiken. Nåja.

Läste på paketet att man kunde rosta dem med olja i en stekpanna och servera som snacks. Tillagade dem så och blandande i broccoli- och tomatsalladen. Blev krispigt och gott med lite nötig smak.

Så rullar måndagen som är som en söndag vidare. Och så en kortvecka på jobbet.

Om torsdag bär det av mot Umeå.

Ser jag fram emot.


Bröd i rött



* * *

Jag vill minnas att jag såg en kommentar om önskan på recept. Jag finner inte den kommentaren men lägger ut receptet här.

Jag har bakat en hel del bröd i konstiga varianter. Det här kanske är det konstigaste - och det godaste. Min och Siris frukostfavorit. Ibland gör vi det som klämsmörgåsar med ost emellan och gräddar i våffeljärnet. Jag varierar innehållet lite beroende på vad vi har hemma.


Rödbetsbröd

En mindre plåt

125 g linfrön 

0,5 skalad stor rödbeta
1,5 medelstora morötter
45 g torkade tranbär eller gojibär eller torkade blåbär
2-4 msk proteinpulver (vanilj eller neutralt)
- annars funkar det bra med lite mandelmjöl eller kokosmjöl eller bovetemjöl
ca 1 dl vatten
3 hela kakaobönor eller så puttar jag ner några kakaonibs
- funkar utan också
0,5 rödlök
- rödlöken ger en god söt smak när brödet är klart
0,5 dl blötlagda (över natten) pumpakärnor
1 ägg

Ibland blandar jag i lite kanel. (Och pofiber eller fiberhusk om smeten känns för rinnig.)

Mixa ihop allt till en massa i en matberedare. Jag låter den gå en stund.

Platta ut på ett bakplåtspapper, inte jättetunt (då blir det mer hårdbrödaktigt) och grädda cirka 20 minuter på 200 grader.


söndag, april 20, 2014

Påskhelg

* * *

Så kom påskhelgen. Och det har känts så lång att jag knappt minns hur den startade.

Men på skärtorsdagen åt vi god middag hos farmor och farfar. Fin kväll, som vi avrundade med att packa inför Kåbdalisresa.

Så har vi hunnit familjetid i Kåbban. Bluebird, strålande sol. Siri och Markus har åkt en massa slalom / snowboard och jag har bara varit.

Andats djupa andetag hela vägen ner i lungorna. Umgåtts med vänner, suttit i solen och promenerat med hundsällskap.

Om kvällen klämde vi in oss i vänners husvagn. Åt lång middag och satt och surrade till ögonen började blinka långsamt vid elvasnåret. Sedan kröp jag och Markus ner i deras bäddsoffa i förgården där Siri redan sov.

Trångt och nära, men det var länge sedan jag sov så gott.



I dag har vi haft en mellandag hemma. Skönt det med. Benpass på gymmet med Siri som sällskap. Och så köksfix inför arbetsdagar.

Jag har rostat nötter och frön i kanel och kardemumma.




Och torkat zucchini-chips med rosmarin och oregano.




Siri blev inspirerad och gjorde godiskonst.




Senare utvecklade det sig till godis-sushi.





Jag bakade två plåtar av Siris allra bästa frukostbröd. Utan mjöl, men med en blandning av rödbetor, morot, linfrö, pumpakärnor och gojibär.

En variant av ett bröd som jag tidigare bakade raw, men som jag nu lagt till ägg i och gräddar i vanlig ugnstemperatur.





Och så spontanbesök.




 Blundar och klappar.



Och denna påskfina.

Så små fingrar, man kan inte se sig mätt.


onsdag, april 16, 2014

Ett sätt att använda orden




* * *

Läser Inger Frimansson igen och minns hur mycket jag tyckte om hennes språk i "God natt min älskade".

Kriminalromaner är vanligtvis inte en genre som jag väljer böcker ur, men oj, jag uppskattar hennes sätt att använda orden. Njuter av ordvändningar och hur meningarna ligger i munnen.

~

Så har vi påskledigt.

Och jag vill mest kika in och önska just det:

Glad påsk.


tisdag, april 15, 2014

Mot helgdagar


* * *











* * *

När jag tog de här bilderna, tänkte jag full fart mot vardag.

Och nu är det full fart mot ledighetsdagar.

Jobbar intensivt för att få ihop tre på varandra följande kortveckor. Röda dagar är trevliga, men mycket att hinna med när man skall publicera sidor ändå.

Så har en tisdag gått, med benpass i gymmet tidig morgon, lunchmöte och en dotter som tillsammans med farföräldrar och kusiner varit på studiebesök i Luleå på pappas jobb. 

Med sig hem hade hon en löpsedel. Nu hänger den med silvertejp i köket.

Känns fint att vi är en tidningsfamilj igen.


måndag, april 14, 2014

I helgen



* * *

Efter middag i lördags bytte vi om till fint och gick på burlesk, hela familjen.

Fin kväll, jag blir glad av att ha olika slags kultur nära och lättillgänglig. Som alltid väcker det livet i mig att se något live. Vara nära, när det händer.

Andetag. Nervositet. Performance.

Lördagskvällen närde min längtan att besöka en sammetstyngd burleskshow med middag och champagne i - låt oss säga - Paris.

Någon gång.

I kväll fortsätter jag genom att åka på Ordmån med min svärmor för att lyssna på Mian Lodalen och Felicia Fäldt.


fredag, april 11, 2014

Påskfint, fast mest annat




* * *

Blev inklämd av en bil när jag cyklade tidigare i veckan - det gick bra, jag blev rädd och arg och bankade lite i sidan på bilen som dessutom precis hade kört om och därmed sett mig. 

Men när jag blir trängd på det viset gör minnet av en trängd situation när jag var yngre sig påmind.

Då cyklade jag också. Blev lurad och fasthållen - och senare jagad när jag tog mig lös. Det gick bra, men den incidenten och några fler (som inte handlade om mig) ledde till rättegång. Mitt vittnesmål spelades in hos polisen och det jag kunde säga handlade om hans ögon.

Jag såg de ögonen för någon vecka sedan. Ögonen och det glesa spretskägget när jag cyklade förbi en bil.

Nåja, det är ingen fara. Länge sedan nu.

Annars söker jag mer och mer desperat efter en läkare som kan förnya min licensansökan på grishormon. I flera år nu har det fungerat bra, jag har faxat eller postat en förfrågan till min läkare och fått en ny motivation i brevlådan - men inte i år.

Trots fax, brev och telefonsamtal får jag ingen kontakt. Och jag har nu slut medicin. Känns lite jobbigt, blir ju lite sjuk om jag inte kan äta den. Och mina provsvar blir tokiga - inte bra för min andra remiss.

Men alltså, jag känner när jag skriver, att detta låter för deprimerande.

För det är helg. Jag är glad i kroppen. Snart ska vi se tv och dricka bubbelvatten och mysa. Och det är påsklov för sjuåringen och hela helgen ligger framför oss.

Det är bra nu. Bara lite tjorv som inte får ta min energi just nu.


onsdag, april 09, 2014

Med skrivmaskinstyngd bakom

* * *

På fredag; nya prover.

Tejpbiten i armvecket.

Uppdatering av värden för bedömning på Karolinska.

När läkaren ringer känns det som om jag silar orden genom en linneduk. En mjölkig vit hinna som skyddar mig.

Ja ja, jobba på ni, så får vi se, tänker jag och tror att jag står med fötterna stadigt rotade.

* * *

Får en fråga här i bloggen, och tänker att det säkert är fler som undrar.

Så jag svarar, efter bästa förmåga. Men kanske utan att gräva allra djupast under nervtrådarna och känslosträngarna. Går på intuition.

Tänker att jag ändå klätt av mig kläderna så många gånger förut och skriver spontant - och hoppas jag - utan att såra någon som läser.

Frågan handlar om adoption, om jag - eller vi - funderat på det.

Och svaret är nej.

Eller så här; vi har naturligtvis nuddat vid tanken. Men känt ett fysiskt grundat nej utan att analysera och diskutera. Utan att spalta upp fördelar och nackdelar. Plus och minus.

Det är inte logiken eller en önskan som talar. Från mig är det bara ett nej, skrivet i hela mig.

Skrivmaskinstyngd i bokstäverna.

Främst handlar det om att leva i nuet. Att verkligen vara i stunderna med Siri, med mig själv, med min man. Familj och vänner. Att inte leva för vad som kanske ska hända.

Återigen. För mig.

Min känsla.

Både privat ivf (som inte ens verkar vara ett fysiskt alternativ för mig) och adoption känns som så stora processer att dra igång att jag bävar bara vid tanken.

Och än mer väntan och ovisshet och känsla av att livet är på paus.

Kanske ändrar jag mig när denna 'utredning' väl är klar. Kanske vill jag då söka andra vägar.

Men som sagt. Inte just nu. Och logiken säger att sedan kan det vara försent. Kanske borde vi gardera oss, ställa oss i kö. Men det steget känns omöjligt att ta just nu.

Ungefär så.


Recept: Sötpotatisgratäng


* * *

Här kommer receptet på sötpotatisgratängen.

Vi har fortfarande kvar hemma.

Jag steker en omlett och har sötpotatisgratäng i som fyllning till lunch.

Förresten så läste jag världens bästa omelett-tips.

När stekpannan och smöret eller kokosoljan är varmt - lägg i några ostskivor - och först när de börjar bubbla häller du själva omlettsmeten ovanpå.

Så enkelt men så frasigt!

Har du inte testat osttricket, gör det.

Så till gratängen.

Ungefär såhär:

Skala och skiva 1, 5 kilo sötpotatis 
(vi använde matberedaren)

Värm ihop i en kastrull:
6 dl vispgrädde
3 vitlöksklyftor
chiliflakes
0,5 dl japansk soja
salt, peppar

Lägg ihop i en smord ugnsform.
Toppa med smakrik riven ost.

Grädda cirka 40-45 minuter på 200 grader.

Enkelt.

Gott.