tisdag, maj 31, 2016

Veckans måltider / kolhydratladdning


* * *
En kväll för ett tag sedan åt vi tonfisksallad till middag.

Det var länge sedan och jag kan undra varför.

Tonfisk är ju magiskt gott.

En anledning är kanske att den - i alla fall i denna form - inte är god att värma upp i lunchlåda dagen efter.


Ofta överlåter jag stekning av fisk och kött till maken som är mer säker på saken, men nu var han inte hemma och jag gick på tidsangivelse. Enligt mig och min middagskompis var fisken perfekt.


Och så avokado och god kallrörd wasabidressing.


Så dukade vi fint och drack bubbelvatten till tända ljus och samspråkade, jag och min dotter. Tänk, nu är det inte länge kvar tills hon lämnar sin skola bakom sig och blickar vidare mot fjärde klass.


Om jag snurrar tillbaka till maten så har vi redan hunnit äta de flesta av veckans hemmamiddagar redan. I måndags åt vi blomkålslåda med knaperstekt bacon och sallad (fast jag åt smoothie och ägg lite tidigare eftersom jag skulle springa).

Och i dag åt vi smörstekt lax som jag serverade med två sorters sallader. En med snabbfräst broccoli i kokosolja och picklad rödlök och en med ruccola, massor av basilika, körsbärstomater och vitost.

I morgon börjar kolhydratladdningen och jag tänker havregrynsgröt med banan och blåbär med torkade fikon till frukost. Jag tänker glutenfri pasta med tomatsås till middag.

Sedan har jag bakat ett zucchini- och blåbärsbröd med proteinpulver och havregryn som är gott att rosta och äta med Philadelfiaost.

Ja, och sedan blir det mat efter vägen till Stockholm.




måndag, maj 30, 2016

Vårruset i solsken


* * *

I kväll åkte jag och min arbetskompis Elin till Luleå och sprang Vårruset.

Det var rätt jobbigt men också kul.

Mest fascineras jag av alla kvinnokroppar runt mig efter banan. Alla kroppsformer och springstilar och kläder. Det är liksom häftigt, tycker jag.

Det var en fin och solig kväll och fint att få tid att hinna surra i bilen också.

Och så kom jag ju hem med en medalj. Bara en sådan sak.

Men nästa år får jag se till att styra ihop ett lag så att vi får picknick-korg igen. Det är ju halva nöjet.





söndag, maj 29, 2016

Sista söndagen


* * *
Varje söndag under min maratonsatsning har jag haft som målsättning att på något vis reflektera kring löpningen och det som hör till.

Så även denna sista söndag.

Och det är nu man önskar skriva att man känner sig laddad. Att formen känns bra.

Och så är det precis tvärt om.

Jag har varit och behandlat ryggen två gånger inom loppet av en vecka, eftersom jag har stora smärtor i ländryggen. För mig är det en smärta som är svår att hantera, den värker hela tiden och jag får lätt ångest och vill gråta och tycker inte om mig själv och har svårt att hantera annat när smärtan äter upp mig.

Det gör ont att skriva. Men så är det.

Jag har ätit starka värktabletter några dagar regelbundet. Det är något jag i stort aldrig gör, men nu vill jag inte behandla mer. Kroppen behöver vila från yttre kurer. Så jag försöker läka mig smärtfri med värktabletter för muskelvila. Och yoga.

I fredags sprang jag ett intervallpass som bestod av en lång intervall. Träningen är nästan det enda tillfälle då jag inte har ont. Men det var ett tufft och jobbigt pass. Känner mig tung i benen och slemmig i andningen.

Ibland när man krigat sig igenom ett sådant pass brukar det vända. Men i dag sprang jag mitt sista träningspass innan Stockholm och det var precis lika tungt.

Sprang långsamt. I skogen och efter vattnet och i värmen och någonstans fanns en njutning i det.

Mentalt känner jag mig pirrig, peppad och förberedd. Men fysiskt känns det sämre.

Nåja.
I dag satt jag och min man och tittade på bansträckningen och spånade kring vart de ska stå och heja.

Och plötsligt, blev allt lite mer verkligt.




lördag, maj 28, 2016

Sovmorgon


* * *
Liten hund tyckte att det var dags att kliva upp tidigt i dag.

Men efter en rastning i arla morgonstund och några kärleksanfall, så somnade vi alla om och vaknade strax före nio.


Det var välbehövligt för alla.


Sedan har vi tagit skogspromenad, och gått på stan. Köpte sallad och åt utomhus i solen.


Nu väntar grillat kött och en skön kväll i nydammsuget hem.

Och sedan kryper vi ner bland rena sängkläder och hoppas på ytterligare en sovmorgon.



torsdag, maj 26, 2016

Gör om-projekt i enkel form



* * *
Det känns som om det var länge sedan jag tog mig an ett gör om-projekt.

Men nu har jag gjort en klassisk stolsmakeover.

Ett tag har jag tittat efter nya stolar till köksbordet. Inte så att jag vill byta ut alla, men i alla fall två, som börjar vara bortom lagningsräddning.

Nu är jag en stol närmare målet, efter en loppisrunda med bingo och sedan färg och tyg.


Så här såg stolen ut när jag köpte den. Jag gillar det svarta och den nätta formen. Lite modernare än de vi har.

En rejäl lampa följde också med hem. 


I samma veva som jag målade om bordet (samma kalkfärg men med matt lack istället för vax som finish) så penslade jag på stolsryggen och lackade den med.


Sitsen skruvade jag bort och häftade helt enkelt ditt ett tyg vi redan hade hemma.


Ett perfekt projekt, där allt material fanns hemma. Gillar uttrycket.

Och så hunden.

Ah, en kamera. Men då lägger jag mig här, mamma.


Och lampan i sin ursprungliga färg.

Fin, men grönt är ingen nyans jag väljer varken på möbler eller detaljer.


Och så här ser den ut när den är klar. Målad tre varv med samma kalkfärg som bord och stol, men utan lack blir uttrycket helt annorlunda. Lampskärmen var fin som den var.

Se där. Lite tyg, lite färg och perfekt tidsram för att starta upp pysselådran igen. Det gäller bara att ha de rätta loppisögonen för att kunna kisa fram idéer med sig.



onsdag, maj 25, 2016

Musiken ska bära mig


* * *
Vänner!

Om tio dagar ska jag springa mitt första maraton.

Vill du hjälpa mig genom de 4,2 milen? Ge mig en låt. En låt som peppar, en låt som får mig att tänka på dig eller något annat som tar mig en bit på vägen. Sänd mig ett meddelande, så bygger vi min maraton-spellista. Tillsammans.

Ja, alltså fy vad det närmar sig nu. Men innan dess är det utvecklingssamtal på skolan, tandställningsisättning, några springpass, en mors dag, Vårruset och en hel massa andra saker som ska upplevas.

Och genom allt - ett litet fladdrande pirr i magen.

Vad har jag egentligen gett mig in på!



tisdag, maj 24, 2016

Flygplan och drake


* * *
De står i parad i hallfönstret, träslöjdsskapelserna.

Smörkniven hittade aldrig hem, täljningsprojektet dog i samband med att nioåringen fick sy tre stygn i tummen. Min plan är att vi ska jobba på det hemma i sommar.

Men draken på hjul och flygplanet kom hem, likaså en skärbräda med fina inbrända mönster.

Jag blir lika varm i hjärtat varje gång min blick faller på dem.

En drake och ett flygplan.

Det är finsaker av en nioåring det.



måndag, maj 23, 2016

Björksav och paj utan skal




* * *
Så börjar en ny vecka innan jag ens förstått att den förra slutat.

Efter ett antal dagar av enkel mat, som smoothies med blåbär, lingon eller hallon och iblandning av chlorella, is, proteinpulver, keso, banan, kokosmjölk, björksav och annat fint så har det varit gott med annan mat också.

I söndags när jag skulle kvällsjobba hade jag noll matinspiration och tänkte ta till mataffären intill, även om salladsbaren inte är min favorit.

Men så kom min fina familj med söndagsmiddagen till mitt jobb, jag tog bara på jackan och klev ut genom dörren så fick vi en middag tillsammans. God snedskuren korv stekt tillsammans med köttbullar. Potatis-, zucchini- och purjolökssallad med beasmak och vanlig sallad.

Gott i magen, men framför allt fint i hjärtat.


Den här veckan ser matplaneringen ut så här:

Måndag
I dag åt vi hitte-på-mat. Jag stekte gul lök, grön och röd snackspaprika och strimlad morot. Hällde över sjögräsnudlar och blandade ner grädde, creme fraiche och lite överbliven tomatsås. Lät det koka ihop och snabbstekte sedan marinerad kyckling ordentligt kryddad med sesam- och wasabikrydda. 

Serverade med ruccola.

Tisdag
Har jag förberett en bottenlös paj med broccoli, lök och lax i kuber. Toppade gjorde jag med mögelost och oströra som fick fin färg i ugnen.

Och ungefär där tog planeringen slut. På fredag kanske vi gör sötpotatisgratäng och grillar en köttbit. I så fall blir det första för i år.



söndag, maj 22, 2016

Fräscht, sött och gott


* * *
Här har jag samlat fyra favoritrecept.

De fungerar lika bra som mellanmål eller dessert.

Eventuella rester kan man dessutom äta till frukost!

Först ut är mango- och bananglass.

- - - - -
Mangoglass med citronmeliss

Krämig, svalkande och solgul. Glass som ger mersmak!

Räcker till cirka fyra personer

250 g frusen mango
En frusen mogen banan
0,5 dl kokosgrädde
.
Förbered genom att slanta en mogen banan och frys in.

När du ska göra glassen sätter du samman fryst banan, frusen mango och kokosgrädde i matberedaren. Mixa till en härligt krämig glass. Du kan behöva stanna beredaren och peta ner frukten från kanterna några gånger, men ge inte upp.

Servera med citronmeliss, lite kokos och färska blåbär.


Morotsrutor med citron och kardemumma

Bara att mixa ihop. Går lika bra att rulla till bollar som att skära i små rutor.

1 dl finriven morot
2 dl naturella cashewnötter
10 urkärnade dadlar
0,5 tsk mortlad kardemumma
finrivet skal från en citron
en nypa flingsalt
2 dl kokosflingor

Mät upp ingredienserna och mixa ihop till en smet i matberedaren. Gör du bollar kan du låta smeten stå i kylskåp en stund innan du rullar. Vill du göra rutor, klicka ut smeten på ett bakplåtspapper, vik över pappret och forma smeten till en rektangel.

Låt stå i kylen en stund, skär med vass kniv och vänd bitarna i riven kokos.


Svalkande snabbdessert med vit choklad

Perfekt efter en god grillmiddag.

För fyra personer

2 burkar Ica:s kvarg med smak av vit choklad och kokos
Jordgubbar
Blåbär
Riven vit choklad
Grovhackade pistagenötter

Lägg stora, amerikanska blåbär i botten på fyra glas. Addera några skurna jordgubbar. Skeda över kvargen med smak av vit choklad och kokos.

Toppa med riven, vit choklad och några grovhackade pistagenötter.

Njut!
 

Smulig paj med rabarber och bär

Den allra första rabarbern är den bästa. Jag blandar med färska jordgubbar och hallon från frysen.

5 rabarberstjälkar
10 färska jordgubbar
1 dl tinade hallon
0,5 dl stevia (förslagsvis Sötströ från Ica)

Smuldeg
50 gram kokosolja eller smör
0,5 dl mandelmjöl
1,5 dl sötmandel
1,5 dl hasselnötter
1 dl kokosflingor
en nypa flingsalt
4 msk stevia (eller honung)

Skär rabarbern i mindre bitar och dela jordgubbarna i halvor. Lägg ut frukt och bär i en pajform och strössla över stevia eller honung. Mixa ihop ingredienserna till smuldegen i matberedaren och täck frukten med den.

Grädda i 200 grader i cirka 20–25 minuter, så att rabarbern mjuknar. Se upp så att inte smuldegen bränns, lägg folie eller en plåt över efter en stund.

Servera gärna med råkräm: Vispa 2 dl grädde för sig, vispa ihop 2 äggulor med vaniljpulver och 3 msk Sukrin melis (som florsocker, men i steviaform). Blanda försiktigt ihop de två smeterna till en god vaniljsmakande kräm.

Segt långpass och förberedelser



* * *
Jag är på väg till min sjunde jobbdag på raken och känner mig något trött i huvudet.

Men veckans träning har blivit av.

Det tuffaste passet gjorde jag i torsdags och det var faktiskt en utmaning som jag gruvat för att genomföra. Men jag gjorde det.

4x4-minutersintervaller.
Alltså fyra minuter i lägre tempo och fyra minuter i högre. Åtta gånger om, utan vila.

I fredags styrketränade jag hemma och i dag har jag sprungit veckans "långpass" som var på 90 minuter. Jag kände mig föga motiverad, men vädret var fint, Maratonpodden intressant och så fick jag testa sportdrycken som serveras på själva maran. Den var rätt god, faktiskt.

Däremot kändes kroppen tung och seg. Nåja, alla träningspass kan inte vara roliga och lätta.

- - -

Det är alltså två veckor kvar nu.

Det fattas bara några småsaker inför loppet, som skavsårsplåster. Och så ska jag och fixa ryggen igen, för andra gången inom loppet av en vecka så helt bra är den inte.

Sedan är det nedtrappning i träningen (samma antal pass per vecka, men kortare distanser). Och så springer jag Vårruset måndag samma vecka som maratonloppet går. Det blir sista träningspasset innan det är dags.

torsdag, maj 19, 2016

I skogen, på en ö



* * *
Vi lämnar 'storasyster' på skolan.

Sedan åker jag och 'lillasyster' ut till en ö.

Låter fötter och tassar studsa över skogiga stigar. Blir blöta så det kippar. Lyssnar, doftar, hoppar över nedfallna trädstammar.

En fjäder klistrad mot några löv.

Spångar att balansera på.

Det har nästan blivit rutin nu, denna vecka när jag jobbar kväll. Jag tror jag behövde detta,  ett slags avbrott i rutiner ~ även om rutinerna till viss del kvarstår.

Men skogarna, de väljer vi alla dagar vi kan.

Sedan åker vi hem. Jag dricker kaffe. En smutsig hundvalp sover gott.

Och tankarna är alldeles klara och nytvättade.

onsdag, maj 18, 2016

En bubbla av sy


* * *
Kliver upp extra tidigt för ett möte, trots att jag borde sova längre under min kvällsvecka på jobbet.

Har pusslat och förberett med tidig lämning på skolan och extra hundvakt. Är fem minuter tidig. Väntar länge, tänker att det blivit missförstånd. Dubbelkollar mejlkonversationen. Ingen dyker upp.

Besviken cyklar jag hem. Besviken för att jag någon handskats ovarsamt med min tid, trots att det säkerligen inte var meningen. Går ut med hunden i skogen. Det duggregnar och är skönt när jag fått upp värmen.

Skapar min egen oas hemma. Bygger en pysselvärld med tyg och mönster och poddar.

Det är en fin stund med mig själv. Sedan kommer Siri hem från skolan. Vi högläser och myser i soffan innan jag åker till jobbet.

I morgon tänker jag fortsätta sy.

Och så ska jag springa, såklart.

tisdag, maj 17, 2016

Nio just nu


Läshund.

* * *

Humör:
Glad i grunden, men trött trött trött efter ryggbehandling i morse. Eftersom jag jobbar kväll i veckan och familjefadern var bortrest var tjejerna utackorderade till släkten. Hundflickan hos farmor och farfar och människotjejen hos mormor och Janne. Jag gick alltså och la mig själv och sov ensam hela natten. Det var magiskt skönt!


Lyssnar på:
Säker stil-podden, Träningspodden, Styrkebyrån-podden. Min spellista för träning. Funderar på att söka reda på lite maratonspellistor som ambitiösa förmodligen redan knåpat ihop.

Mat:

Den senaste tiden har jag och Siri gått in i någon slags smoothietillstånd. Men nu denna kvällsvecka på jobbet blir det mycket omelett. Gärna med ost och pinjenötter till.


Kaffe:
Hemma bryggkaffe i Mocca mastern med en stor skvätt sockerfri cashewmjölk i. På jobbet har vi precis fått ny kaffeautomat, så jag jobbar fortfarande på att hitta den ultimata kaffekombon.

Fick tips i dag om kallbryggt kaffe, och det kanske jag testar till helgen.


Stil:
Hemma åker de gråmelerade mjukbrallorna på omgående, den fyrbenta löser enorma mängder päls just nu. Annars en blandning mellan jeans, linnen, koftor och klänningar. Dock inte allt på en gång. Gärna lite tyll och tofsar och paljetter på det, men inte så galet som det låter.


Önskning:
Att få bättre i ryggen, att få springa i mål på Stockholm maraton.


Läsning:
"Simma med de drunknande" med Lars Mytting. Älsk på den!


Träning:
Ja, löpning i olika former är det enkla svaret.


Dröm:
Springa ett maraton, se New York, yoga på Mallorca, simma med delfiner, resa genom ett höstigt Europa med husbil. Att få spendera så mycket tid som möjligt med dem jag älskar.

måndag, maj 16, 2016

Barnrum


* * *
För ett tag sedan fotade jag i Siris rum.
 
Tanken var att ge tips för enkla knep att förändra barnrummet.
 
Lådorna på väggen, till exempel. De kommer från en oanvänd byrå. Inuti är det lätt att byta innehåll efter ålder och intresse.


Den här bilden representerar skrivbordstanken.
 
Att det gärna får vara väl tilltaget och riktat ut från rummet. Så att alla möbler inte är slickade efter väggarna. Och så är det enkelt att ställa till extrastolar och rymmas flera.
 
Skrivbordet är ett ihopplock av köksinredning, små lådor och en bänkskiva från köket.


Den här girlangen har hängt med många år. För en tid sedan sydde jag till de små pinglorna nertill.
 
Den har också vajat ute i trädgården sommartid.
 
Vill man inte sy, är det snabbt att klippa i vaxdukstyg och häfta ihop.


Examensskorna framme, som motivation. Och finklänningen.


Vi älskar programmet Fixa rummet, men konceptade barnrum i all ära. De tröttnar fort och en del av glädjen med eget rum är att göra om.
Här slängde vi ihop en byrå av små kuber och gamla resväskor. Med samma färgskala smälter det enkelt ihop. Kuberna blir till exempel en fin liten bänk om man så önskar.


Verktygslåda blir skattkista med pysselgrejor - eller småbilar. Lätt att flytta med tack vare handtaget.


En vajer med klämmor. Smart och enkelt, så slipper man tusen och ett hål i väggarna!
 
Lite så ser det ut hos oss. Barnrummet är ett rum i konstant omvandling, på något sätt.

söndag, maj 15, 2016

Första i linne


* * *
Jag har sprungit två löpbandspass i veckan.

Ett snabbt, kort och ett med längre intervaller. Det senare var veckans längsta pass.

I dag var det dags för "långpass". Men det var enbart på en timme.

Efter en lång dag i solen knöt jag på mig springskorna och sprang ut för en timme med mig själv.

För första gången detta år kunde jag springa barärmad. Vilken frihetskänsla!

Och det var en sådan kick. Först kändes benen tunga, men så snart jag kom in i skogen flög jag fram. Jag kände mig så lycklig för skogen, för benen, för kvällssolen och försommaren.

En timme. Ouppvärmd från dörren, upp på Grisberget och den tuffa femkilometersslingan. Jag klämde även in en sväng i hästskobacken för att se vad kroppen gjorde med mjölksyran. Sedan vidare efter gångvägar. Efter mina sextio fria och lyckliga minuter visade Runkeeper-appen på fin tid.

Räknar jag om till vad jag springer milen på, gör jag den på 55 minuter. Inklusive uppvärmning och tuffa, sugande backar. Jag känner mig väldigt glad, för mig själv.

När jag kom hem tittade Siri konstigt på mig. I ett öga hade jag en död liten insekt och ur en näsborre hade jag snytit blod. Inte så tjusig, med andra ord.

Vet inte om jag känner av lite allergi, för jag har varit så täpp i näsan och irriterad i slemhinnorna.

Nåja. Lyckan kom inte med min mil-tid. Lyckan kom för att jag fick springa i skogen, med försommarsol mellan träden. För att jag kunde flyga nerför backarna i linne och för att jag i stunden kände mig så oändigt rik, fri och tacksam.

För mig själv. 

För allt runtomkring.



I trollskog



* * *
Både i gårdagens gråväder och i dagens soliga dito har vi varit i trollskogen, jag och mina flickor.

I går var vi ensamma och tittade på minivattenfall och balanserade på sten.

I dag besökte vi Karlbergdagen och var omgivna av människor, en hel del av dem bekantingar.

Siri lekte några timmar innan vi åkte hem för sen lunch i solen. Sedan har vi jobbat på utomhus, vi har tagit ut utemöbler, skurat, skottkärrat bort lite fjolårsogräs och låtit Leslie spåra.

Vi fick också premiäräta middag på verandan. Och det, det var en riktig försmak av sommaren.

Efter den helgen sover de gott, mina tjejer.

Tillsammans i dubbelsängen, med fönstret öppet mot nattluften.

Jag ska strax göra dem sällskap.