Med potatis från gamla sandlådan

* * *

Jag tänkte skriva att varmt väder är salladstid.
Men ärligt så har vi salladstid året om i min familj.
Ofta kombinerar vi sallad med en kall sås
eller röra och kött/fisk/vegetariskt alternativ 

~ eller som här med ost som tillbehör.

  

En suddig, men lycklig bild på en favoritskål med
godsaker som persika, pistagenötter och smultron från
pallkragen på gården. Citronolivolja eller balsamico-
reduktion som topping med en lös nypa flingsalt.

Den här favoriten vill jag också visa på bild.
Markus odlade potatis i Siris gamla sandlåda och drog
upp jordiga knölar som har räckt till rätt många måltider.

Salladen med halvtjocka potatischips är inspirerad av
en måltid på en restaurang i Paris en gång i tiden.

Så gott! Sallad i mitt hjärta, alla dagar om året.