Vardagslista

* * *

Något jag värderar högt i min vardag:
Att de allra flesta kvällar få komma hem och veta att jag inte

ska iväg någonstans. Mjukiskläder och tofflor. Superviktigt för mig.

Det här äter jag till frukost: 

Alltså, jag varierar mig aldrig. Smörstekt och ostpanerad omelett

i gjutjärnspanna. Romansallad, zucchini, gurka, tomat, sockerärtor,
surkål och paprika till. Kaffe som jag mixar med kokosmjölk
och kokosolja. Massa vatten.

När går jag och lägger mig:
Vid halv elva. I stort sett samma tid vardag som helg.

Saker som står på min tråkiga vardagliga 

to-do just nu och som jag aldrig gör:
Gillar att hålla efter och ha en bra grundnivå hemma. Att gå ut med

soporna är mitt sämsta, men det känns ju alltid fräschare efteråt.

Det här äter jag till lunch:

Hm, omelett igen. Fast på två ägg och med ädelost i för
variationens skull. Mår så bra på äggbaserad mat. Runt en gång
i veckan blir jag lite less och gör smoothie med jordnötssmör och
något till istället. Här kan vi ta en paus och prata om Paulúns
superkex med quinoa, äpple och ingefära. Naturligt glutenfritt och
hur gott som helst! Min avokado var inte perfekt, dock.

När jag går upp:

Väckaren ringer 05.30. Kliver upp på en gång.
Händer aldrig att jag snoozar.

Jag går till jobbet:

Lämnar infarten på elcykel runt kvart i åtta.

Jag kommer hem från jobbet:

Ofta vid halv sex.

En vanlig vardagsmiddag:

Det blir mycket gratängvarianter i ugnen. God mat som gör sig bra
i lunchlådor. Nyss åt vi en sådan klassiker. Lägger vit fisk i en
ugnsform, toppar med grovhackade hasselnötter, purjo och citronolivolja.
Lägger broccoli runt om. Mixar ihop mjukost, grädde och creme fraiche
med massa dill, fransk senap och en buljongtärning. Strör över lite riven
ost och gräddar i ugnen. Vi äter med en stor blandsallad till.

Färsk mango är jättegott till.

Vad jag gör på vardagskvällar:

Äter middag, diskar undan och byter om. Gör läxorna med Siri och ser
något med henne på tv. Läser för henne och pratar om dagen som varit
och om morgondagen. Sedan gör jag och Markus te och ser något
tillsammans innan jag läser en stund. Simple as that och jag älskar't.

Har jag söndagsångest:
Nej, aldrig. Jag älskar mitt jobb även om helgerna

går lite för fort ibland. Söndag är dessutom en dag
av handla, tvätta, läxa och annat inför veckan.