På kanelbullens dag

* * *

Kanelbullens dag är ett pr-trick som skapades av
bakningsindustrin 1999. Pr-tricket har varit lyckat, det säljs
fortfarande massor med mjöl, jäst och socker inför dagen.

Eftersom det aldrig åker ner mjöl i min mage, och sällan
jäst eller socker heller, så mixade jag en egen fikavariant.

Cashewnötter, mandel, färska dadlar, kardemumma,
kokosolja och havssalt. Och kanel såklart.

Har lyssnat till morgonprogrammen på tv, där de diskuterat
överflödet av alla möjliga dagar. Att de riktigt viktiga dagarna,
som uppmärksammar till exempel olika sjukdomar eller
funktionshinder, försvinner i mängden. Så kan det vara.

Men jag tycker ändå att kanelbullens dag känns mysig.

Ett kanelpuffsskimmer över en vanlig grå onsdag.

Inte mer, inte mindre, än så.