Äppelmusteri

* * *

I jobbet har jag skrivit om Norrbottens första äppelmusteri.

Hemma bar vi in kartongen med våra äpplen i söndags.

Det var dags att starta upp Ankarskatavägens lilla musterifabrik.

Det var ett perfekt jobb för tre.

Markus sköljde äpplena och skar i grova bitar.

Siri pressade dem i råsaftcentrifugen.

Och jag silade och hällde upp på flaskor.

Några liter är rå must som ligger i frysen. Och några liter har
vi pastöriserat och hällt på glasflaskor som vi värmt i ugnen.

Och det känns fint. Att starta upp ett litet musteri
och ta hand om vad trädgården bjuder oss på.