* * *
Det är ljust när vi stiger upp på morgonen och ljust när vi kommer hem efter jobb och fritids. Och inte minst noterar man ljuset när man skall fotografera veckans laxtisdagsrätt.
Vilken skillnad motför mörka januari.
I dag blev det gott och lyxigt med handskalade räkor som topping.
Under dillen och räkorna: Ugnsgratinerad lax omgiven av en krämig sås på grädde, creme fraichè, fransk senap, massor med dill, parmesanost, salt och peppar.
Och så lite riven ost strösslad uppepå.
Till det åt vi romansallad och ångkokt, färsk broccoli.
Framför tv:n såklart.
Det är ju ändå tisdag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar