Mango

* * *

Att ha någon slags mixade bollar i kylen är perfekt, tycker jag,
när den akuta 11-årshungern sätter in. Eller till kvällsmat med lite
kompletterande godbitar, eller bara en snabb innan
hundpromenaden på helgen. Eller till kompisar som
inte kan äta nötter och gluten.

Ofta kan jag svänga ihop något av det som finns hemma.
Siris favoriter gör hon på dadlar, havregryn, kokosolja och kakao.

Dessa är gjorda av blötlagda cashewnötter (går nog att byta ut
mot solroskärnor för nötfritt), blötlagd torkad mango och kokos
plus honung. Goda och fräscha på samma gång!