Liten musterifabrik

* * *

Det står två krokiga äppelträd på vår gård. Vi fick dem
som inflyttningspresent och med åren har de rotat sig och
sträckt sina kronor högre och högre upp mot Djupvikshimlen.

Innan frosten kom plockade Siri och Markus in alla
äpplen. Nu hänger vissa så högt att de får skakas ner.

Siri tog hjälpen på, för säkerhets skull.

En söndag var det så dags att forma köket till en
musterifabrik. Vi blir en liten produktionskedja med olika
uppgifter, och hunden som kontrollant mitt i.

På någon timme hade vi mustat och pastöriserat runt tretton liter äppeljuice.

Känns lika fint att hälla upp musten till Siris frukost varje dag.

Ekologisk, härproducerad och helt utan tillsatser.