Matvecka

* * *

Så här ser vår matvecka ut: Vi veckohandlar uteslutande på söndagar. Planerar maten för måndag till fredag utifrån aktiviteter om kvällen. Nu när vi inte har någon bil, storhandlar vi dessutom med cykel. Sedan kompletterar vi ibland med en liter mjölk här eller sallad där.

Hur tänker vi då? Hälsosamt på vårt vis, utan att vara nitiska. Gott. Hyfsat snabblagat på vardagarna. För det mesta äter hela familjen glutenfritt. Vi lagar så att det blir minst en ordentlig rest kvar av maten.

I veckan äter vi:

Måndag

Köttfärssås med morötter och krossade tomater

Hemgjord remouladsås, nu med iblandad finstrimlad vitkål

Spagetti för de som önskar

Riven parmesanost och sallad

Tisdag

Lax, såklart. Den här gången färsk och smörstekt

Stekt sparris med flagad mandel och senapsfrön till

Onsdag

Paj på köttfärssås-resterna

Pajdegen förbereder vi innan, utifrån det här receptet

Till serverar vi creme frâiche och sallad

Torsdag

Morotssoppa med räkost i

Kesobröd

Fredag

Något med kyckling, oklart vad men vi har kvar färskost med vitlökssmak så vi kanske bankar ut kycklingfilé, fyller med vitlöksost och lindar bacon runt. Kanske ångkokt broccoli till.